Internautas señalaron que los locales mencionados no son los más representativos. Foto: Cuartoscuro / Mario Jasso

jueves, 28 de mayo de 2026 · 15:23

CIUDAD DE MÉXICO .- En la Guía Michelin hay 18 taquerías de la Ciudad de México, la mayoría, locales tradicionales.

A dos semanas del Mundial 2026, en el que se espera la llegada de más de cinco millones de turistas, la guía interreconoce a las taquerías por ofrecer una experiencia que celebra la riqueza culinaria de México, aunque internautas señalaron que los locales mencionados no son los más representativos, sino los que se ubican en las zonas más turísticas de la ciudad.

Los locales recomendados se ubican principalmente en el Centro Histórico y en colonias aledañas como la Roma Norte, Condesa y San Rafael, con apenas un par de taquerías fuera de la alcaldía Cuauhtémoc.

A continuación, presentamos el listado completo obtenido de la página web de la Guía Michelin:

Ubicada en Tapachula 94, en la colonia Roma Norte, se trata de una taquería con 80 años de historia. La Guía Michelin destacó sus tacos de guisado, particularmente el de arrachera de cerdo y el taco campechano, con filete picado y chicharrón, acompañados de tortillas recién hechas.

También en la Roma Norte, pero en la calle Colima 134, este local destaca por su selección de tacos de carne asada, birria y tortas, con mención aparte a la quesabirria, acompañada o no de consomé.

La taquería del chef Alexis Ayala abierta a un costado de su restaurante, el Pargot, ofrece especialidades como volcanes, costras y tacos, incluyendo opciones vegetarianas con huitlacoche al ajillo, aguacate y limón amarillo. También en la Roma Norte, este local se ubica en Chiapas 46.